难道等吃得起了,就只存在于前人的文字描述中了?更何况现在改革开放了,国门打开了,粤城多少年来一直
是口岸城市,回来的华人华侨,过来外国友人,想要尝尝粤菜,最后只剩下几样家常菜。这还能体现咱们粤菜的江湖地位吗?”
“可不是吗?想当年粤菜北上,在北京也是响当当的名号,政界、军界、商界、文化界的名流要人以请一席陆家菜为荣,提前半个月一个月也未必能预定得上。在上海最最有名的酒楼大多是粤菜......”老爷子从福运楼的风光数到民国时候粤菜在
京沪两地的风靡,为今日粤菜面临的危机而心痛,心痛之下,他从盘里拿了一个香蕉,递给宋自强。
宋自强摆手,老爷子气鼓鼓地把一个香蕉塞嘴里,再气也不能亏待自己的肚子。
宋自强笑着站了起来:“周老,谢谢您,先让我回去想想,过两天再来请教您。
“行,老头子也没什么事,下次提前跟我说一声,来我这里吃饭。我做不来那些复杂的菜,也有几个拿手菜,一起喝两盅。”老爷子说道。
宋自强点头:“那就说定了。”
宋自强出了周家的大门,重重地叹了一口气,想想那个服务员的嘴脸,想想周老说的话,他就头疼。
进了局里,他在车棚停车,听见有人咋咋呼呼地叫:“宋局长,宋局长。”
他按下车锁,拔了钥匙回头,是他们的办公室主任老胡,老胡气喘吁吁:“快快,朱副市长让您尽快回电话。”
领导来电,宋局长大步往里走去,进了办公室,拿起电话接通主管副市长办公室的电话。
他听到:“港城宝华楼?岳宝华?!好的,好的,朱副市长,我马上去粤城宾馆。”
他知道唯物主义不能相信鬼神,但是这也太巧了吧?他想要什么,什么就来了?
他到门口:“老胡,车子在吗?”
“在。’
“我要去粤城宾馆,先去西关接周老爷子。”宋自强说道。
“周老爷子?周三爷,周宣雄?”老胡问。
“我不知道他全名,不过应该是你说的这个人。”
老胡去叫了局里唯一的小车,两人上了车,宋自强又问:“这位周三爷是什么人?”
“年轻的时候是个人物,日本人占领城后发行联银,一边吸收法币套取港币,换取物资,一边贬低法币兑换联银的汇率,他联合银行界人士,维持法币汇率,法币比联银汇率高,群众担心联银贬值,纷纷存法币,买物资,联银信用遇到危
机,发行不畅。新中国成立后,又带头公私合营。前些年受了些苦,第一批摘帽了,政府也把周家大宅还给他了。
宋自强笑:“竟然是这样一位人物。”
“周老就喜欢吃。原本他的背景,就算是那些年也轮不上被批,他在私下说,粤城的饭店变成国营了之后,味道没解放前好了,就轮到了。”
宋自强摇头:“大实话,但说不得。”
车子到了周家大宅门口,宋局长下车到矮脚门口,往里看去,老爷子听着收音机,在喝茶,他喊了一声:“周老。”
老爷子抬头,宋局长笑着说:“岳大厨就在粤城,我来接你一起去见他。”
“什么?”老爷子瞪大了眼睛。
“港城富商乔启明老先生找到朱副市长,说福运楼出身的岳宝华岳大厨知道了福运楼的情况,想问问我们,需不需要他的帮助?你说是不是都想到一起了?”宋自强抑制不住兴奋地说。
老爷子回头说一句:“阿芳,我出去了。”
他的保姆阿芳出来:“您去哪儿啊?"
“粤城宾馆。”别看老爷子胖,只要听到吃的,腿脚极其利索,跑得飞快,跟着宋自强上了车。
“他这次是去西北接小岳师傅的女儿和小岳师傅的骨灰,要在粤城停留两日。我接到电话就想到了您,您和他们父子两代都有交情,熟人在一起,说说话也好说。”
“我大概一个月前,听福运楼的人说,岳宝华来过,他听说小岳师傅没了,就回去了。没能见他一面,还有些遗憾。我对岳宝华,也就记得他的人他的菜,跟他交情不深,真正和我能交心的是小岳师傅,他对于做菜的钻研......”想起那个年轻
人,老爷子不禁难受,“就不知道,那个女人怎么就那么狠心要丢下这么好的一个男人,跑港城去?港城再好,有那么个有才华又谦逊的人吗?要是小岳在,现在福运楼还有什么事?他肯定把下面这帮小子带得好好的。不会像罗世昌那样,二把刀教
出来一群三脚猫......"
老爷子年纪大了,话多了,骂骂咧咧了一会儿,粤城宾馆也就到了。
三个人一起下车,进了粤城宾馆,胡主任到前台问:“请问港城来的岳宝华先生……………”
前台还没回,周老爷子就叫了起来:“这里,这里。
岳宝华看到了故人,叫一声:“周三爷。”
岳宁见到一个胖乎乎的老爷爷走了过来,很多年很多年前的记忆提醒了她,这是?
“周爷爷。”岳宁眼睛发热。
“阿女!”周老爷子先回了岳宁,看见这个孩子,他就想起有了新点子,跑他家做菜的小岳。
岳宁没想到会 -->>

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